Csupa csokis-kókuszos muffin:))) Nyam nyam

Egyik CYB követő írt nekem arckönyvön, hogy talált egy jó kis Fitness Muffin receptet.

Nos megnéztem a hozzávalókat, és mivel minden hozzávalóm megvolt, neki is láttam a hadműveletnek:)

Ha bárki hasonló ambiciókkal rendelkezik, mármint, hogy megossza Velem finobbnál-finomabb és egészségesebbnél-egészségesebb receptjeit.. hát ne habozzon, KÜLDJE CSAK BÁTRAN!! :D

Lássuk a receptet;

Hozzávalók:

1,5 dl mandula/zab/szója tej (aki nem érzékeny, sima tejjel is jó, vagy kókuszpor és víz keveréke is kiváló.. jómagam azt használtam)

6 dkg (2 merőkanál) csokis-kókuszos protein (de lehet vaniliás is, vagy epres, de akkor hanyagoljuk a kakaót a végén, sztem :D )

5 dkg kókuszreszelék

6 dkg nyírfacukor vagy egyéb édesítő

4 dkg kókuszliszt (kb 2 ek)

2 csapott evőkanál sütőpor

1 (nagy) enyhén felkevert tojás

1 nagy evőkanál kakaópor (én Karobot használtam, nincs cukortartalom, csak tiszta kakaóóóó:))) )

Elkészítés: a sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A formákat muffin papírral kibéleljük.

A tejet és a nyírfacukrot felforraljuk, majd félretesszük. Egy tálban összekeverjük a fehérjeport, a kökuszt, a lisztet, a kakóport és a sütőport, hozzáadjuk az édes tejet, (lehet, hogy picit több folyadékra lesz szükségünk) végül a felvert tojást is.

Ezt a folyékony masszát beletöltjük a formákba (csak 2/3-ig!), és kb 20 perc alatt készre sütjük.

Ennyi meg bambi..

Én kb 30 percet töltöttem a recept elkészítésével.. és a nagy kritikus párom is elimserte tehetségemet... :D vagyis a recept készítőjének zsenialitását:D

HAVE FUN :**